Lang, lang geleden maakte ik ooit eens een artikel over High Tea. Hierin deelde ik enkele tips die je kan gebruiken als je zelf een High Tea wilt organiseren. Met Moederdag in het verschiet zat ik toch eens na te denken, misschien is het wel een keer leuk als ik dat artikel een make-over geef! Natuurlijk kan je altijd wel een High Tea organiseren, want een High Tea gaat er altijd wel in.
Dus mocht je binnenkort zelf een homemade High Tea willen organiseren, in dit artikel deel ik wat tips!

 

 

High Tea, sinds enkele jaren is dit een hip en vooral erg populair feestje voor de échte theeleut. Zelfs als je geen theeleut bent is het alsnog erg leuk om een keer te hebben meegemaakt. Dit feestje komt officieel uit Engeland, een traditie die oorspronkelijk een Afternoon Tea heet en die eigenlijk een lichte maaltijd was tussen 15:00 uur en 17:00 uur. Tegenwoordig High Tea’t de mens altijd en overal waar het maar kan, maar het is ook gewoon hartstikke leuk om te doen!

 

Om te beginnen

– Een feestje is een feestje natuurlijk niet als er geen visite komt. Want wie wil je eigenlijk allemaal uitnodigen? En vind iedereen die je wilt uitnodigen een High Tea wel leuk?

 

– Waar wil je de High Tea gaan doen? Past de hoeveelheid visite wel in de ruimte die je in je gedachten had? Als het mooi weer is zou je eventueel ook het feestje buiten doen maar dan raad ik wel aan om een koelbox erbij te houden voor de koude (verse) hapjes. Denk trouwens ook aan de hoeveelheid tafels en stoelen, heb je wel genoeg of kan je wat lenen?

 

– Heb je genoeg in huis? En daarmee bedoel ik genoeg kopjes, schoteltjes, lepeltjes, suiker, melk, enz. Je zou nog wat erbij kunnen kopen als je tekort komt, of je zou de kopjes, schoteltjes en lepeltjes kunnen lenen.

 

Uitnodigen

– Maak uitnodigingen door een mooi briefje met de uitnodiging in een leeg theezakje (dat papiertje, niet het zakje zelf) te stoppen. 

 

– Schrijf een (lange) brief waarin je laat weten dat diegene is uitgenodigd, rol deze op en maak er een theezakje aan vast in de favoriete theesmaak van de uitgenodigde.

 

– Wil je het echt heel bont maken, dan kan je een kopje geven met daarin een brief met de uitnodiging erop. Je zou nog kunnen aangeven dat ze hun kopje weer meenemen zodat ze daarin de thee geserveerd krijgen. 

 

– Geef het (brief-) papier een vintage look door hem even te laten weken in thee, op te laten drogen en later eventjes over het papier strijken. 

 

Wat kan je allemaal kopen?

– Thee: 
Het liefst in zoveel mogelijk verschillende smaken. Heb je geen zin om grote pakken te kopen met maar één smaak? Koop dan een variatiepak of ruil wat theezakjes. 

 

– Kopjes, schoteltjes en lepeltjes:
Mocht je niet genoeg in huis hebben dan zou je ze nog kunnen kopen bij Xenos, Hema, Action of ga eens langs bij de kringloopwinkel daar is ook vaak genoeg te vinden!

 

– Borden en etagères:
Hetzelfde geldt dus bij de borden en etagères. Deze kan je kopen bij diverse winkels. Een etagère kan je ook maken door borden en kopjes te stapelen. Eerst een bord, zet er een kopje op, daarboven weer een bord met een kopje en daarna het laatste bordje (of maak het zo hoog als je wilt). 

 

– Suiker, melk en honing:
Dit hoef ik niet uit te leggen lijkt me, bij elke supermarkt kan je deze ingrediënten wel halen. 

 

– Servetjes en een bijpassend tafelkleed:
Dat maakt het gelijk al een stuk feestelijker! Servetten kan je goedkoop halen bij Action, Zeeman of Wibra. Bij Hema kan je zelfs bijpassende servetten kopen bij een tafelkleed, dan ben je helemaal in stijl. 

 

– Kaarsen:
Zorgen voor gezelligheid, koop kleuren die bij de andere decoraties matchen om het allemaal één geheel te maken. 

 

– Hapjes:
Je kan ze zelf maken (het leukste!) maar je kan ze ook kopen. Denk aan: mini saucijzenbroodjes, mini kaasbroodjes, kleine gehaktballetjes, bitterballen, cupcakes, brownies, koekjes, een cakerol, soesjes, mini gebak, truffels en bonbons, macarons, wafels, en ga zo maar door. 

 

Wat kan je allemaal zelf maken?

Een hoop! Kijk vind je het nou niet leuk of heb je er geen tijd voor dan raad ik je aan om gewoon allerlei hapjes te kopen, maar als je er genoeg tijd voor hebt en je vind bakken niet erg om te doen, dan is het wel een leuke voorbereiding. Maar wat kan je nou allemaal zelf maken? 
Hartig:
– gevulde eieren
– mini sandwiches
– wraprolletjes (doen het altijd heel goed bij feestjes)
– mini croissantjes
– pizzabroodjes
– mini quiches
– hartige cupcakes
– gevulde tomaten
– omeletrolletjes
– gevulde bladerdeeg driehoekjes

Zoet:
– cupcakes
– brownies
– koekjes
– macarons
– bonbons of truffels
– scones
– wortelcake
– bananenbrood
– mini cheesecake
– chocolade aardbeien

 

Lekkere thee smaakjes:

Natuurlijk kan er aan een High Tea ook geen thee ontbreken. In de supermarkt kan je natuurlijk lekkere smaakjes thee halen, bij Kruidvat is er vaak een pakje thee in de aanbieding maar je kan ook naar een echte theewinkel gaan om wat smaakjes voor je High Tea bij elkaar te sprokkelen. Mocht je dat willen doen dan raad ik je aan om wel genoeg thee-eieren in huis te halen zodat mensen verschillende smaakjes thee kunnen proberen. 
En als het je leuk lijkt zou je ook een muntplantje (of een paar takjes munt) erbij kunnen zetten zodat mensen verse muntthee (met honing) kunnen nemen. 
Maar in dit lijstje bespreek ik de smaakjes die in de supermarkt te verkrijgen zijn:
– Westminster Rooibos Aardbei-slagroom
Deze thee is bij de Aldi te verkrijgen en heeft een hele zoete smaak. Persoonlijk proef ik er goed de slagroom in terug en de geur van de aardbeien ruik je goed. 

 

– Pickwick Fruit Fusion
In drie smaken te koop: Pineapple & Lemon, Blackcurrent & Cherry en Raspberry & Strawberry. Deze thee is wat lichter dan de ‘normale’ thee waardoor de smaak iets intenser is.

 

– Pickwick Caramel Vanilla
Een lekkere zoete thee waar je de smaak van karamel goed proeft. De vanille is meer te proeven op de achtergrond maar is dus wel aanwezig. 

 

– Pickwick Apple Pie
Als je gek bent op appeltaart dan is deze thee zeker wel wat voor jou! Je proeft hier goed dat het appeltaart thee is, lekker zoet en met een snufje kaneel.

 

– Pickwick Sterrenmunt
Een heerlijk frisse combinatie van anijs, venkel, zoethout en pepermunt. Past goed bij al die zoete hapjes!

 

– Lipton Lemon
Persoonlijk vind ik dit de lekkerste citroenthee die ik tot nu toe heb gehad! Het proeft heel natuurlijk en de smaak van citroen is erg duidelijk aanwezig. Geen neppe citroensmaak maar echt een beetje die zure smaak van citroen, ook lekker verfrissend.

 

– Lipton Blueberry Muffin
Deze heb ik al lang geleden ontdekt en blijft wel één van mijn favoriete theesmaakjes. Een zoete mix van zwarte thee, bosbes en muffins. Echt een aanrader!

 

– Lipton Green Tea Strawberry Cupcake 
Voor de liefhebbers van groene thee, dit is een zoete variant met de smaak van aardbei en cupcakes. Normaal houd ik niet zo van groene thee maar deze vind ik wel erg lekker. 

 

Programma:

Voor je High Tea party heb je wel een programma nodig. Vanaf welk tijdstip laat je de gasten komen, en tot hoe laat duurt het feestje? 
Natuurlijk laat je eerst je gasten binnen komen en wacht tot iedereen aanwezig is voordat je begint met de High Tea, dat is wel zo leuk voor iedereen. Je kan wel alvast iedereen wat te drinken aanbieden en met een leuk muziekje erbij vermaakt iedereen zich al gauw. Als iedereen binnen is kan je een hele speech geven, of – nadat je alles hebt opgediend – leg je uit welke hapjes er allemaal zijn. Mocht je een heel (dag-) programma hebben dan is dit het juiste moment om te vertellen wat er allemaal op de planning staat.
Enkele ideetjes voor het programma:
– Laat de gasten theesmaken proeven zonder te zeggen welke smaak het is. Wie raad de goede smaak? Eventueel zou je ook een klein cadeautje kunnen regelen voor de winnaar. 

 

– Laat de gasten de hapjes beoordelen. Welk hapje krijgt het hoogste cijfer? Na afloop kondig je aan welk hapje er heeft gewonnen (en weet jij welke je de volgende keer niet meer hoeft klaar te maken of te kopen).

 

– Laat bakjes met vragenkaartjes rondgaan zodat de gasten elkaar kunnen ondervragen en zo elkaar beter leren kennen.

 

– Gewoon lekker kletsen met een achtergrondmuziekje aan kan natuurlijk ook.

 

 

Een High Tea is echt een feestje dat altijd wel kan, bij een verjaardag, een feestdag (zoals Pasen) of bijvoorbeeld bij Moederdag. Maar ook zonder excuus is het natuurlijk mogelijk. Het kan gewoon altijd.
Heb jij wel eens zelf een (homemade) High Tea georganiseerd?
Liefs, 
Dinja